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segunda-feira, junho 13, 2011

BOLO CAIPIRA DE MILHO


 Ingredientes

3 ovos 
1  xícara (chá) de açúcar 
1/2 xícara (chá) de óleo de milho 
1 lata de milho verde cozido no vapor
1 vidro de leite de coco
150 ml de leite 
2 xícaras (chá) de flocos de milho 
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 pitada de sal


Modo de Fazer

Bata no liquidificador os ovos inteiros, o açúcar e o óleo por cinco minutos (este tempo é imprescindível!). Junte o milho verde e bata por mais três minutos. Junte os demais ingredientes e bata rapidamente até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em uma fôrma  untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme. 

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